Jul 06, 2022

செட்டிநாட்டுச் சமையல் (Chetti Naatu Samaiyal)

சிக்கன் நெய் ரோஸ்ட்

செய்முறை:முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கறிவேப்பிலை, ...

தேங்காய் பணியாரம் (கந்தர்ப்பம்)

எப்படிச் செய்வது?பச்சரிசி, உளுந்து, வெந்தயம் மூன்றையும் ஒன்றாக ஊறவைத்து 2 மணி நேரம் ...

வான்கோழி வறுவல்

செய்முறை: முதலில் வான்கோழியை நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் குக்கரை அடுப்பில் ...

மட்டன் தால்சா

செய்முறை:முதலில் குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பட்டை, ஏலக்காய், பிரியாணி ...

ஸ்டஃப்டு நண்டு

செய்முறை :முதலில் நண்டை சுத்தம் செய்து கழுவி பாத்திரத்தில் வேக வைக்கவும். பிறகு ...

நாட்டுகோழி மிளகு வறுவல்

செய்முறைநாட்டுகோழிக்கறியை நன்கு கழுவி வைக்கவும். சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். இஞ்சி, பூண்டை ...

செட்டிநாடு மஷ்ரூம் கிரேவி

செய்முறை:முதலில் தேங்காய்த் துருவலை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். 1/2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வறுக்க ...

இறால் மிளகு வறுவல்

செய்முறை:இறாலை சுத்தம் செய்து அதில் உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது நேரம் ...

அரிசி வடை

பக்குவம்  அரிசி, துவரம்பருப்பு இரண்டையும் தண்ணீரில் கழுவி, ஒன்றாக சேர்த்து 3 மணி ...

சிக்கன் கறிவடை

செய்முறை: எலும்பு நீக்கப்பட்ட கோழி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர், கிராம்பு, பட்டை, ...

காரைக்குடி நண்டு மசாலா

செய்முறை: முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் ...

கோழி உருண்டை குழம்பு

பக்குவம்வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பின்பு தேங்காய்த்துருவல், சோம்பு கசகசா, ...

செட்டிநாடு கதம்பச் சட்னி

பக்குவம்:வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், ...

சாமை கோழி பிரியாணி

செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய நாட்டு கோழி அத்துடன் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் ...

செட்டிநாடு சாம்பார்

செய்முறை:அடுப்பில் குக்கரை வைத்து அதில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் அல்லது எண்ணெய் ...

சிக்கன் கீமா பிரியாணி

செய்முறை :ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பிரியாணி இலை, கிராம்பு, ஏலக்காய் ...

செட்டிநாடு பீட்ரூட் கோலா உருண்டை

செய்முறை:வறுத்த உளுந்தை அரைத்து, தனியாக வைக்கவும். பீட்ரூட்டைக் கழுவி, தோல் நீக்கி, துருவி, ...

மரக்கறி தோசை

செய்முறை:  முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் மேலே குறிப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, தண்ணீர் ...

சிக்கன் சால்னா

செய்முறை: சிக்கனை உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு வேக வைத்துக்கொள்ளவும். அரைக்க தேவையான ...

பொடி கத்திரிக்காய் வறுவல்

செய்முறை: முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ...