Jun 18, 2021

குழம்பு வகைகள் (Kulambu Items)

கருணைக்கிழங்கு புளிக்குழம்பு

செய்முறை : கழுவி சுத்தம் செய்த கருணைக் கிழங்கை பாத்திரத்தில் போதுமான தண்ணீரில் ...

மட்டன் கோலா உருண்டை குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, அதில் மிளகு, சீரகம், சின்னவெங்காயம், இடிச்சப்பூண்டு, ...

வெங்காய குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?புளியை கரைத்து அதில் தோல் நீக்கிய முழு சின்ன வெங்காயம், குழம்பு ...

மொச்சை சுண்டை குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பச்சை மொச்சை, சுண்டைக்காய், பூண்டு பல், சின்ன ...

கறிவேப்பிலைக் குழம்பு

செய்முறை: கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, துவரம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகு, தோல் சீவிய ...

ஈரல் குழம்பு

செய்முறைமுதலில் அரைக்க  தேவையான பொருட்களை தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து  கொள்ளவும். ஆட்டு ...

பிரண்டை குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் சிறிது நல்லெண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய பிரண்டையை சேர்த்து 10 நிமிடம் ...

ஆட்டுக்கால் பாயா குழம்பு

செய்முறைஆட்டுக்காலை சுத்தம் செய்து மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும். ...

மட்டன் சுக்கா குழம்பு

செய்முறைமட்டனை கழுவி சுத்தம் செய்து அதனுடன் மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், மஞ்சள் ...

பொன்னாங்கண்ணி பருப்பு குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?மண்சட்டியில் பாசிப்பருப்பை கழுவி மஞ்சள் தூளை சேர்த்து வேகவிடவும். பாதி வெந்ததும் ...

பொங்கல் கதம்ப சாம்பார்

செய்முறைவாணலியில் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வறுக்கக் கொடுத்தவற்றை வறுத்து மிக்ஸியில் நீர் ...

தயிர் குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?தயிரில் உப்பு, மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். ...

ஏழுகாய் குழம்பு

செய்முறைமுதலில் காய்களை உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தனியே வேக வைக்க வேண்டும். ...

பாலக் பனீர்

செய்முறைகீரையை கழுவி சுத்தம் செய்துகொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி அதில் 3 பூண்டு ...

பீட்ரூட் மோர் குழம்பு

செய்முறைகடலைபருப்பு, அரிசி 2 மணிநேரம் இரண்டையும் ஒன்றாக ஊறவைத்து அரைத்து வைக்கவும். தேங்காய், ...

பட்டாணி குருமா

செய்முறைவதக்கி அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி அதில் ...

நாட்டுக்கோழி தண்ணீர் குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?சின்ன வெங்காயத்தை எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வதக்கி எடுத்து அதனுடன் கறி ...

மணத்தக்காளி கீரை குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?மணத்தக்காளி கீரையை அரிசி கழுவிய தண்ணீரில் போட்டு வேகவிட்டு ஆறவிடவும். மிக்சியில் ...

வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு

செய்முறைபச்சரிசி, துவரம்பருப்பை ஊற வைத்து பச்சை மிளகாய், சீரகம், இஞ்சி, தேங்காய் சேர்த்து ...

பட்டாணி குருமா

செய்முறைவதக்கி அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி அதில் ...