Jan 30, 2023

இயற்கை உணவு (Natural Food Items)

கொத்தமல்லி பொங்கல்

செய்முறை: முதலில் அடி கனமான பாத்திரத்தில் 600 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றவும். நன்றாக ...

சிறுதானிய பாஸ்தா

செய்முறைசாமை மாவுடன் உப்புகலந்த சூடான நீர் தெளித்து நன்கு பிசைந்து, சிறு சிறு ...

முளைப் பயறு அடை

செய்முறை: அரிசியை 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து கழுவி காய்ந்த மிளகாய், உப்பு ...

குதிரைவாலி வெண் பொங்கல்

செய்முறை: குதிரை வாலி அரிசியை கழுவிக் கொள்ளவும். பாசிப்பருப்பை வெறும் வாணலியில் லேசாக ...

வெந்தயக் கீரை பொங்கல்

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி, பருப்பை ஒன்றாக அலம்பி போட்டு 6½ கப் ...

வரகு கரும்புச் சாறு பொங்கல்

செய்முறை:முதலில் வெல்லத்தைத் துருவிக்கொள்ளவும். வரகை இருபது நிமிடங்கள் ஊறவைத்துக் களையவும். ஒரு பங்கு ...

சுரைக்காய் சாமை சாதம்

செய்முறை:சாமையைப் பத்து நிமிடங்கள் ஊறவைத்துக் களைந்து தண்ணீரை வடித்துவைக்கவும். பிறகு குக்கரை அடுப்பில் ...

கருப்பு உளுந்து லட்டு

செய்முறை:உளுந்தம் பயறினை சுத்தம் செய்து வெறும் வாணலியில் போட்டு நன்கு வாசனை வரும் ...

அரைக்கீரை வடை

செய்முறை:பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து, ஒன்றிரண்டாக நீர் விடாமல் அரைக்கவும்.அரைத்த ...

காராமணி சுண்டல்

செய்முறை: வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், ...

முளைக்கட்டிய கருப்பு உளுந்து புட்டு

செய்முறை: உளுத்தம்பருப்பை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு சூடான ...

பனங்கிழங்கு சத்து பர்ஃபி

பக்குவம்:ஒரு தட்டில் ஒரு சிட்டிகை நெய் ஊற்றி நன்றாக தடவி  வைக்கவும். குறைவான ...

மரவள்ளிக் கிழங்கு புட்டு

செய்முறை: முதலில் துருவிய மரவள்ளிக் கிழங்கு, ஊறவைத்த ஜவ்வரிசி இவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் ...

பனை ஓலை கொழுக்கட்டை

செய்முறை: பச்சரிசியை ஊறவைத்து நன்றாக களைந்து நிழலில் உலர்த்தி மிக்ஸியில் மாவாக்கிக் கொள்ளவும். ...

மணத்தக்காளி கீரைக் கூட்டு

செய்முறை :நறுக்கிய கீரை, பாதி வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள், ...

கோதுமை சப்பாத்தி நூடுல்ஸ்

செய்முறை: சப்பாத்தியை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாகக் காட்டியபடி அடுக்கி 4 துண்டுகளாக  வெட்டவும். ...

மரவள்ளிக் கிழங்கு சேமியா பாயசம்

செய்முறை: கிழங்கை தோலுரித்து கழுவி அவல் சைசில் சிப்ஸ் கட்டையில் துருவிக் கொள்ளவும். ...

கொண்டைக்கடலை ஃப்ரூட் சுண்டல்

செய்முறை: முளைக்கட்டிய கொண்டைக் கடலையை சிறிதளவு உப்புச் சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து ஆவியில் ...

பூண்டு பருப்பு ரசம்

செய்முறை: உரித்த பூண்டுடன் தக்காளி அரைத்து, புளி கரைசல், தக்காளி பூண்டு அரைத்த ...

மோர் ரசம்

செய்முறை:  மோரில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம் சேர்த்து நுரைக்க சூடு பண்ணி ...