Oct 17, 2021

பலகாரங்கள் (Snacks)

கோதுமை ரவை சோமாஸ்

செய்முறை: கோதுமை மாவு, ரவை, உப்பு, பால் இவைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் விட்டு ...

மக்கன் பேடா

செய்முறை:ஒரு அகலமான தட்டில் கோவா, மைதா,பேக்கிங் பவுடர்,மில்க் பவுடர்,பவுடர் சுகர் எல்லாம் சேர்த்து ...

ஆப்பிள் தேங்காய் பர்ஃபி

செய்முறை:கடாயில் சீவிய ஆப்பிள், துருவிய தேங்காய், சர்க்கரை, குங்குமப்பூ ஆகியற்றை சேர்த்து மெதுவான ...

எள்ளுப் பூரண கொழுக்கட்டை

செய்முறை: வெறும் வாணலியில் எள்ளைப் பட படவென்று பொரியுமாறு வறுத்துக் கொண்டு, எள்ளைப் ...

ரவைத்தட்டை

செய்முறை:  ரவையை வாணலியில் வறுத்து, உப்பு கலந்து தயிரில் போட்டுக் கலக்கவும். மிளகாய்ப் ...

இனிப்புப் பிடிக் கொழுக்கட்டை

செய்முறை: பாத்திரத்தில் வெல்லத்தூள் ¼ கப்பில் ¼ கப் நீர் சேர்த்துக் கொதிக்க ...

கோதுமை பாதாம் பர்ஃபி

செய்முறை: பாதாம் பருப்பையும், வால்நட்டையும் இரண்டு மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து  தோல்நீக்கி, பாலுடன் சேர்த்து ...

வெண் முறுக்கு

செய்முறை: அரிசி மாவுடன் பொரி கடலை மாவு, உப்பு, மிளகாய்ப்பொடி, காய்ந்த நெய் ...

ரவை சீடை

செய்முறை : ரவையை வாணலியில் வறுத்து, உப்பு கலந்த புளித்த தயிரில் கொட்டவும். ...

வேர்க்கடலை ரசகுல்லா

செய்முறை: வேர்க்கடலையை நீரில் ஊற வைத்து மிக்ஸியில் போட்டு விழுதாக அரைத்து கொஞ்சம் ...

ஜவ்வரிசி லட்டு

செய்முறை: முதலில் ஜவ்வரிசியை தண்ணீரில் சுமார் 8 மணி நேரம் ஊறவிடவும். வாணலியை ...

முந்திரி கொத்து

செய்முறைவெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வெல்லத்தை கொதிக்கவைத்து வெல்ல பாகு தயாரித்து கொள்ளவும். ஓர் சூடான ...

அச்சு முறுக்கு

செய்முறை: வாணலியில் எண்ணையை விட்டு காயவைக்கவும். எண்ணை நன்றாக காய்ந்ததும், அதில் முறுக்கு அச்சை ...

கோதுமை மாவு முறுக்கு

செய்முறை: ஒரு  பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, சீரகம் சேர்த்து ...

தேங்காய் கொழுக்கட்டை

எப்படிச் செய்வது?பாத்திரத்தில் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைத்து, கொதித்ததும் அரிசி ...

சோமாஸ்

செய்முறை ஒரு பாத்திரத்தில் வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை, சர்க்கரை கலந்து மிக்ஸியில் கரகரவென்று அரைத்துக்கொள்ளவும். ...

இனிப்பு சீப்பு சீடை

செய்முறைமேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்று சேர்த்து தேங்காய்ப்பால் ஊற்றி பிசையவும். பிசைந்த ...

பூரணக் கொழுக்கட்டை

செய்முறை தேவையான நீர் எடுத்துக்கொண்டு அடிகனமான பாத்திரத்தில் கொதிக்க விடவும். அதில் உப்பு, ...

ரசகுல்லா

செய்முறைபால் நன்றாகப் பொங்கி வரும்போது, Whey water விடவும். பால் திரிந்தவுடன், ஒரு ...

பட்டர் சீடை

செய்முறைமேற்கண்ட பொருட்களில் எண்ணெய் நீங்கலாக மற்ற எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, தேவையான அளவு ...