Dec 01, 2021
செட்டிநாட்டுச் சமையல்

சும்மா குழம்பு 

தேவையானவை:

தோலுரித்த சின்ன வெங்காயம் - 10 (பொடியாக நறுக்கவும்)
 தக்காளி - ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)  
பூண்டு - 3 பல்  
புளி - பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு  
சாம்பார் பொடி - ஒரு டீஸ்பூன்  
மஞ்சள்தூள் - அரை டீஸ்பூன்  
எண்ணெய்,
உப்பு - தேவையான அளவு.

தாளிக்க:     

கடுகு,
உளுத்தம்பருப்பு,
பெருங்காயத்தூள்,
சீரகம் - தலா ஒரு டீஸ்பூன்  
நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை,
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு.