Jul 26, 2021
செட்டிநாட்டுச் சமையல்

தேங்காய் கோப்தா கறி

என்னென்ன தேவை?

கோப்தாவிற்கு...

அரைத்த தேங்காய் விழுது - 1 கப்,
நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
கரம்மசாலா - 1 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
கடலைமாவு - 6 டேபிள்ஸ்பூன்,
பொரிக்க எண்ணெய்,
உப்பு - தேவைக்கு.

கிரேவிற்கு...

நறுக்கிய வெங்காயம் - 1/4 கப்,
தக்காளி - 1,
இஞ்சி,
பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
தனியாத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
தேங்காய்த்துருவல் - 1/4 கப்
(அலங்கரிக்க) நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்.