Jun 18, 2021
குழம்பு வகைகள்

ஈரல் குழம்பு

தேவையானவை  

ஆட்டு ஈரல் - 1/4 கிலோ,
சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம்,
பச்சை மிளகாய்- 1,
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்,
மிளகு,
சீரகத் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
உப்பு- தேவையான அளவு,
மஞ்சள் தூள்- 1/2  டீஸ்பூன்,
நல்லெண்ணெய்- 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை,
மல்லித்தழை- சிறிதளவு.
அரைக்க தேங்காய் துருவல் - 3 டீஸ்பூன்,
மிளகு- 1/2 தேக்கரண்டி,
சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி.