தேவையான பொருட்கள்:

வெண்டைகாய் - 50 கிராம்
 தயிர் - 2 கப்
கடுகு - 3/4 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
சிவப்பு மிளகாய்  - 3
பெருங்காயத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை
உப்பு
எண்ணெய்

மசாலா விழுது தயாரிக்க

சிறிய வெங்காயம்  - 3
பச்சை மிளகாய்  -2
பூண்டு - 2 பற்கள்  
தேங்காய் - 2 மேசைக்கரண்டி  ( துருவியது )
மஞ்சள் தூள் - 1/2  தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் - 1  தேக்கரண்டி
தண்ணீர்