தேவையானவை:  

சோயா உருண்டை அல்லது மீல்மேக்கர் - 15
சின்ன வெங்காயம் - 10
பூண்டு - 10 பல்
தக்காளி - 1
சாம்பார் பொடி - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
புளி - 1 எலுமிச்சை அளவு

அரைக்க:

தேங்காய் துருவல் -2 டேபிள் ஸ்பூன்
முந்திரிப் பருப்பு - 4
சோம்பு - கால் டீஸ்பூன்

தாளிக்க:  

கடுகு அரை - டீஸ்பூன்
சோம்பு கால் - டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் -1 சிட்டிகை
எண்ணெய் -6 டேபிள் ஸ்பூன்