Feb 05, 2023
குழம்பு வகைகள்

தர்பூசணி சாம்பார்

தேவையானவை:

துவரம் பருப்பு - 1 கப்,
மாங்காய் துண்டுகள் - 6,
தர்பூசணி தோல் பகுதி - 1 பழம்,
வெங்காயம் - 2,
தக்காளி - 1,
வெந்தயம் - ¼ டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - ½ டீஸ்பூன்,
மிளகாய்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
சாம்பார் பொடி - 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
துருவிய தேங்காய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
சீரகம் - ½ டீஸ்பூன்,
கடுகு - ¼ டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
எலுமிச்சை சாறு - ½ மூடி,
கறிவேப்பிலை - 1 ஆர்க்கு,
எண்ணெய்,
தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப.