Jul 07, 2022

மீன் சமையல் (Fish Food Cooking)

ரவா மீன் ப்ரை

செய்முறை:மீனை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, அதனை உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ...

மீன் லாலிபாப்

செய்முறைமீனை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். கடாயை சூடாக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து ...

குட்டநாடன் மீன் குழம்பு

செய்முறை:முதலில் மீனை நன்கு சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் குடம்புளி அல்லது ...

தேங்காய் பிஷ் பிரை

செய்முறை:இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் போட்டு கொர கொரப்பாக அரைத்து ...

சில்லி மீன்

செய்முறை:மீனை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து கொள்ளவும். அடுத்து மீனுடன், உப்பு, ...

டுனா கட்லெட்

செய்யும் முறை:சூரை மீன் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து சமைக்கவும். இப்போது ...

லெமன் ஃபிஷ் பிரை

செய்முறை :சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். மீனை நன்றாகக் கழுவி ...

கறிமீன் பொலிச்சது

செய்முறை:மீனை நன்கு கழுவி மேலும் கீழும் கத்தியால் கீறி விட்டுக் கொள்ளவும். மிளகுத்தூளை ...

கறிவேப்பிலை மீன் வறுவல்

செய்முறை: முதலில் மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து நீரில் நன்கு கழுவிக் கொள்ள ...

மீன் புட்டு

செய்முறை: மீனை கழுவி சுத்தம் செய்து நீராவியில் வேகவைத்துக் கொள்ளவும். நன்கு ஆறியபின் ...

மீன் வறுவல்

செய்முறை முதலில் மீனை எடுத்து சுத்தம் செய்து கழுவிக்கொள்ளவும். பின் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் ...

பூண்டு கனவா பிரட்டல்

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து சீரகம், காய்ந்தமிளகாய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, வெங்காயத்தை வதக்கி ...

வவ்வால் மீன் வறுவல்

எப்படிச் செய்வது?மீனில் தோசைக்கல் மசாலா சேர்த்து பிரட்டி பொரித்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை ...

தேங்காய்ப்பால் மீன் குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். புளியை கரைத்து வடித்து ...

மீன் சாப்ஸ்

செய்முறைமீனை சுத்தம் செய்து மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து பிரட்டி வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ...

வாழை இலை ஃபிஷ் ஃப்ரை

எப்படிச் செய்வது?மீன் பொரிக்க கொடுத்த பொருட்களை கலந்து மீனில் பிரட்டி 10 நிமிடம் ...

கேரளா நெத்திலி குழம்பு

எப்படிச் செய்வது?கடாயில் தேங்காய் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, வெந்தயம், சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளித்து ...

விறால் மீன் குழம்பு

செய்முறைபுளியை கெட்டியாக கரைத்து வடிகட்டி கொண்டு அதில் அரைத்து வடிகட்டிய தேங்காய்ப் பாலை ...

பரலா ஜெர்க் ஃபிஷ்

எப்படிச் செய்வது?அரைக்க கொடுத்த பொருட்களை நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் மீனை கலந்து ...

காரைக்குடி மீன் மசாலா

எப்படிச் செய்வது?பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சூடு ஏற்றவும். கடலெண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் காய்ந்த ...