மீன் சமையல் (Fish Food Cooking)
கடம்பா கோல்டன் ஃப்ரை
செய்முறை:கடம்பாவை வட்டமாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வாசம் ...
மீன் வடை
செய்முறை :மீனை கழுவி சுத்தம் செய்து வாணலியில் சிறிதளவு நீர் விட்டு வேக ...
ஹோட்டல் ஸ்டைல் மீன் சுக்கா
செய்முறை: ஒரு கிண்ணத்தில், அரிசி மாவு, கார்ஃபிளவர் மாவு, எலுமிச்சைச் சாறு, மிளகுத்தூள், ...
பழவேற்காடு மீன் மசாலா
பக்குவம்:மிளகாய், தனியா, மஞ்சள், சுக்கு இவற்றைத்தவிர மற்றவை அனைத்தையும் வறுத்து எடுத்து ஆறவைத்து ...
மீன் கபாப்
செய்முறை :வெங்காயம் தோல் நீக்கி பேஸ்ட் போல் அரைத்து கொள்ளவும். மீன் துண்டுகளை ...
கானங்கத்த மீன் புட்டு
செய்முறை:முழு மீனை சுத்தம் செய்து மஞ்சள்தூள், சிறிதளவு உப்பு போட்டு சூடான நீரில் ...
கோல்டன் க்ரிஸ்பி இறால்
செய்முறை:இறாலை சுத்தம் செய்து, பின்னர் இறால் முழுவதும் டூத் பிக் குச்சியால் குத்தி ...
சாமன் மீன் குழம்பு
செய்முறை: சாமன்மீனை ஆய்ந்து சுத்தம் செய்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் ...
பால்சுறா குழம்பு
செய்முறை :புளியை கால் கப் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பால் சுறாவை சிறு ...
பாறை மீன் குழம்பு
செய்முறை:மீனை நீரில் நன்கு கழுவிக் தயார் செய்ய வேண்டும். தேங்காயை துருவி அதில் ...
ஐதராபாத் ஸ்பெஷல் அப்போலோ மீன் வறுவல்
செய்முறை:முதலில் மீனின் சதைப் பகுதியை சற்று பெரிய துண்டுகளாக்கி, நீரில் கழுவி தனியாக ...
வஞ்சரம் மீன் கோலா உருண்டை
செய்முறை: கடாயில் தண்ணீர், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதில் வஞ்சரம் மீன் ...
செட்டிநாடு மீன் வறுவல்
செய்முறை: முதலில் கடாயில் சீரகம்,சோம்பு, கொத்தமல்லி விதை, மிளகு, கிராம்பு,சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றை ...
ரவா மீன் ப்ரை
செய்முறை:மீனை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, அதனை உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ...
மீன் லாலிபாப்
செய்முறைமீனை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும். கடாயை சூடாக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து ...
குட்டநாடன் மீன் குழம்பு
செய்முறை:முதலில் மீனை நன்கு சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் குடம்புளி அல்லது ...
தேங்காய் பிஷ் பிரை
செய்முறை:இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் போட்டு கொர கொரப்பாக அரைத்து ...
சில்லி மீன்
செய்முறை:மீனை சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து கொள்ளவும். அடுத்து மீனுடன், உப்பு, ...
டுனா கட்லெட்
செய்யும் முறை:சூரை மீன் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து சமைக்கவும். இப்போது ...
லெமன் ஃபிஷ் பிரை
செய்முறை :சின்ன வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். மீனை நன்றாகக் கழுவி ...
Powered by JUPITER WEB SOFT