தேவையானவை:

புழுங்கல் அரிசி - 4 கப்,
பொட்டுக் கடலை - ½ கப்,
உளுந்து - ½ கப்,
பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
துருவிய தேங்காய் - 1 கப்,
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - பொரிக்க.